Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

durmitor

Тридцать два

Я закончил институт десять лет назад. Мне было двадцать два года, и дорога впереди казалась радостной и веселой. Казалось, что к тридцати я уже буду, как минимум, вице-президентом нефтяной компании, заработаю миллионы, буду путешествовать по миру и не буду знать бед и хлопот.

Сейчас мне тридцать два. И почему-то очень сложно осознавать эту цифру.

Тогда, в 2003-м, тридцатилетние казались какими-то стариками, у которых вся жизнь позади. Думалось, что если человек к этому возрасту ничего не "добился", то его можно списывать со счетов.

Десять лет назад я получил первую зарплату. Тринадцать тысяч рублей казались огромными деньгами, и я не знал, что с ними делать. Купил домой фруктов, колбасы, какой-то торт, бутылку вина, пару новых рубашек. Первую премию потратил на фотоаппарат, а вторую - на первое путешествие за границу.

Collapse )
Superman

Здесь моя деревня, здесь мой новый дом

Я уже писал о том, что найти жилье между Лозанной и Женевой - очень непростая задача. Предложение очень ограничено, цены кусаются, и на каждую квартиру тут же бросаются десятки человек. Но мне повезло, и всего лишь спустя месяц после возвращения в Швейцарию удалось найти вариант, который устраивает практически всем.

Городок, в котором мы живем, называется Ролль (Rolle), хотя по российским меркам это почти деревня - всего 6 тысяч человек. В воскресенье после обеда ходил гулять с дочкой и второй раз в году взял с собой фотоаппарат, так что сегодня показываю картинки о том, как выглядит швейцарская провинция, в которую редко заезжают наши туристы.



Collapse )
Superman

Рим - первые впечатления

Прошедшие выходные были почти уникальными - я потратил целых три дня на один город. И тем более уникальными они были потому, что мне там понравилось. Это при моей не очень сильной любви к городам.

Как обычно, сразу после возвращения по горячим следам пишу наиболее яркие впечатления.



1. Наверное, из всех европейских крупных городов, где я был, Рим самый приятный. Он очень органичен и самодостаточен. Туризм его сильно портит, но он настолько древний, что ему все равно – как пережил варваров, так переживет и туристов.

Collapse )
fb

Приятного аппетита от Il Patio

Как-то выбрались в обед с коллегами в Иль Патио, что на Арбате, д.1. Когда ресторан только открылся, было довольно приятно и быстро. Но со временем все обычно портится, - официанты стали хамоваты, обслуживание медленное, а еда так себе.

Но в этот раз они сами себя превзошли - мы заказали пиццу, и уже даже съели один кусок, как вдруг из-под нее показались два кассовых чека, явно не прошедших температурную обработку. Чтобы не заметить такой факап, у официанта и повара должно быть очень ясное сознание и соколиный взор.

Хотя инцидент был замят довольно корректно, с тех пор туда ни ногой. Перехожу на летнее вегетарианство.
fb

До нитки

Когда я был маленьким, то проводил каждое лето в деревне. Родители как-то договаривались в школе, мы с братом досрочно писали все контрольные, получали четвертные оценки и уже на майские праздники всегда были в Рыльске. Наверное, именно поэтому майская гроза ассоциируется у меня исключительно с барабанной дробью по жестяной крыше, теплой печкой и тазиками, которые надо подставлять под протечки.

Невозможно пересчитать, сколько раз гроза заставала нас на реке. Уже потемнело, и в нос ударил специфический запах озона, но ты не спешишь сворачивать удочки – пошел клев, и ты в азарте таскаешь плотвиц и подлещиков одного за одним. Одумываешься, только когда начинают падать первые капли, а где-то за горой слышны суровые громовые раскаты. Ты не спеша собираешься, пересчитываешь улов и только начинаешь идти домой, как кто-то сверху начинает поливать тебя из тысяч брандспойтов.

Collapse )
fb

SnowБормио, Италия

Кататься нужно в Альпах. Это аксиома, с которой не соглашаются только те, кто там никогда не катался. Это как коробка автомат. Те, кто всю жизнь ездил на механике, будут с пеной у рта рассказывать про динамику, секунды разгона и философию драйва, но 90% из них, попробовав АКПП, назад больше никогда не пересядут (конечно, при равных финансовых предпосылках - а они уже почти сравнялись, и без учета критических случаев вроде любителей оффроада и апологетов конкретных моделей).

Куда бы в Альпы ты ни поехал, там везде хорошо. Неоднократно проверив этот тезис в различных местах, на этот раз поехал в Италию. И получилось как всегда – то есть просто отлично.



Collapse )
fb

Экспериментальные чушки бурек

Сегодня была очередная попытка доказать себе, что даже с растущими откуда не надо руками можно не только склеивать фотопанорамы, но и что-нибудь дельное приготовить.

Дело в том, что утром под руки попалась привезенная из Болгарии книжка с национальными рецептами.
А в ней - ЧУШКИ БУРЕК.



Collapse )
fb

Аргентинские эмпанадас по-русски

В какой бы части Аргентины вы ни остановились на перекус, всюду в ларьках можно копить свежие эмпанадас - местный гибрид пирожка и вареника. Empanadas буквально переводится как "завернутые в тесто", и их начинка в разных регионах существенно различается в зависимости от преобладающей растительной и животной культуры (с изюмом, кукурузой, луком, сыром, курицей, ветчиной и т.д.)

В продолжение традиции "кулинарных" путешествований по местам боевой славы, сегодня была попытка приготовить классический вариант аргентинских эмпанадас, которые вам подадут на завтрак или в качестве стартера в ресторане - с мясом, яйцом и луком.



Collapse )
fb

Рыба с гранатом на хлебе и лаваше

Говорят, что тот, кто не был на Севане и не поел ишхана (севанской форели), тот на Севане не был. Естественно, три года назад я не мог не отведать этой замечательной рыбы.

И какова же была моя радость, когда в журнале одного своих жж-друзей pataphysicus я увидел рецепт приготовления севанской форели с гранатом, лавашом и хлебом, прямо из Армении. Не претендуя на оригинальность, решил попробовать и заодно запечатлеть весь процесс в картинках.



Collapse )